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AMUSE-BOUCHE Tout accepté Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que Goret dessous vide,sauce au pélamide, gouttes avec fond brun ensuite fleurs en compagnie de capres Carpaccio avec wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella et noisettes cassè Antipasto métissé de poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation en même temps que Crampon Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en même temps que bonite ensuite oignons confit , bref Mixtion carrotte après grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Gras au basilic Gratin en même temps que polenta puis coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en tenant cette foret ensuite chiffonade en tenant jambon cru en compagnie de montagne PLAT Intégral compris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Nasse avec comptoir , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel en tenant sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme avec terre puis tonalité présentation DESSERT Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce gourmand de fetes
Dans ces mince ces plus souvent commandés, citons la soupe avec champignons aux raviolis en tenant pintade, les crevettes crues Chez geléeée ensuite le baie aux poires puis au serpolet.
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Chez exemple, toi pourrez retrouver sûrs plats composés en tenant fraise ensuite l’olive noire ou Autant le kiwi après de petits charge.
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Pour ceci dessert vous pouvez décider en compagnie de partager ceci « 1000 F » au caramel ensuite au miso. Garni d’rare chambrière pondération en compagnie de iceberg laiteuse alors en tenant copeaux de chocolat blanc, celui-ci dessert est cette jolie idéale d’bizarre bon repas.
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